Vi har nu varit och månadshandlat och handlat inför imorrn. Vi ska som sagt ha lite knytkalas här hos oss. Förhoppingsvis har jag blivit bättre tills dess. Ikväll kände jag lite smak så det känns lovande.

Joel och jag såg en flaska med lönnsirap som vi köpte med oss. Vi blev så sugna på amerikanska pannkakor. Vi slängde ihop en smet, blev jättegott! Prova!



- Ca 5 dl vetemjöl 
- 2 ½ tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 msk socker
- Drygt 2 dl mjölk
- 3 ägg
-  50 g smör

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda torrprodukterna. 
Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen.
Vispa smeten. Den är mycket tjockare än vanlig svensk pannkakssmet och det gör inget om den blir lite klumpig.Man kan steka flera små pannkakor åt gången. En halv deciliter smet kan vara lagom per pannkaka. Ha inte för hög värme.
Servera med lönnsirap!